菜鸟入门家常菜 香菇炒荷兰豆

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这道精致的小菜香菇荷兰豆,也是新手能很快做出的入门级菜。用上十分钟做出这道清爽的小菜,再加上花心思的摆盘,你可以吃得很小资,吃得更优雅;也能吃得很开心,吃得很健康,让蔬菜中含有的丰富营养元素给我们的身体和肌肤带来水润滋养,更带来能量。

香菇荷兰豆属于家常菜菜谱,主要原料是香菇、荷兰豆;工艺是炒,制作简单;只要按照下面的详细步骤图解一步一步来学,您一定可以学会哦。

原料:大的鲜香菇3朵(小的需要8朵)、荷兰豆250克

调料:生抽3汤匙(45ml)

做法:

制作方法(图片来源:文怡心厨房)

1、把香菇带有褶皱的那一面朝下,放入淡盐水中浸泡5分钟,然后捞出,清洗干净,切成薄片。荷兰豆去掉两侧的筋,切成4cm长的菱形块。

2、锅烧热倒入油,油7成热时,先倒入香菇片,翻炒半分钟左右,然后放入荷兰豆,继续炒3分钟,最后倒入生抽,炒匀即可盛出。

小贴士:

1、买香菇时要选伞型完整的香菇,这样的比较新鲜。最好不用干香菇做这道菜。

2、浸泡香菇时,褶皱面朝下,可以将里面的灰尘或沙子浸泡出来,清洗的更干净。

3、这道菜记得要先炒香菇,再放入荷兰豆,这样炒出的荷兰豆才清脆可口。

4、除了生抽不需要再放任何调料。

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